十大抗癌食物榜

　　1.大蒜。蒜是最有效的抗癌 食物 ，尤其是针对 皮肤 癌，结肠癌和 肺癌 。

　　2.柑橘类 水果 。研究发现，经常吃柑橘类的 水果 能使罹患 口腔 癌、喉癌、 胃 癌的几率减半。

　　3.亚麻籽。亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。

　　4.绿茶。研究证实，绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、 乳腺癌 和前列腺癌。

　　5.绿色 蔬菜 。深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。

　　6.所有的莓类。蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。

　　7.三文鱼。研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

　　8.番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌， 肺癌 和 胃 癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。

　　9.红酒。红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。

　　10.全谷物。全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。